当前位置:首页 > 养猪技术 > 综合经验 > 正文

用这几种方法做出来的美食,不够吃的,美味

   转载 发布时间:2019-09-11 10:19:11   来源:江湖美食传说   举报
【导读】木耳烧面筋做法1、将新鲜的猪肉切成丁剁碎,剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁2、馅料剁好后,加入少许生抽酱油、香油和花生油少许,搅拌均匀备用3、将肉馅儿塞入面筋丸子,塞的时候要注意不要弄碎丸子4、丸子都塞好肉馅儿后,烧...



木耳烧面筋

做法

1、将新鲜的猪肉切成丁剁碎,剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁

2、馅料剁好后,加入少许生抽酱油、香油和花生油少许,搅拌均匀备用

3、将肉馅儿塞入面筋丸子,塞的时候要注意不要弄碎丸子

4、丸子都塞好肉馅儿后,烧开水煮面筋,大概肉熟了就捞出来备用

5、重新起锅,加入油少许,待油烧开后,放入葱姜蒜煸炒出香味儿,再加入木耳

6、加入酱油、老醋、盐调味

7、加入适量开水后,把面筋丸子放进锅里微炖,五分钟后就出锅啦



豆香鲳鱼

做法

1、鲳鱼身两面打深十字花刀,用适量的盐擦揉鱼身两面(记得鱼腹内和鱼鳃内都要擦到)

2、毛豆子适量;八角、桂皮、辣椒、姜丝、蒜片各适量

3、锅烧热去油,光锅转小火,放入鲳鱼后转动锅子,锅铲配合将鱼每个部位煎到(鱼翻面时从鱼肚方向入铲,筷子配合)

4、将鱼的另一面每个部位煎香,煎鱼背时锅的倾斜度加大,锅铲按住煎。煎好后将鱼扒到锅边,锅子微斜。倒入蒜片、姜丝、辣椒、八角、桂皮小火炒香

5、将鱼扒向锅中间,转大火浇入一勺二锅头酒,迅速盖上锅盖焖15秒

6、加入适量的水,水量要淹住鱼的大部分,加入适量的老抽再倒入毛豆子,再加入适量胡椒粉,扒均后大火焖煮5分钟

7、5分钟后,从鱼腹方向将鱼翻面,盖上锅盖继续大火焖煮5分钟。煮的时候可抖动一下锅子,防止鱼身粘锅。5分钟后大火收汁,加入适量鸡精将汤汁收干,关火起锅



洋葱芝麻爆虾

做法

1、把虾挑去肠线,沥干水,生姜切小片。起油锅,油锅热后,下生姜和虾一起煸炒,炒到虾壳略显松脆时起锅,备用

2、洋葱切细段,锅中加油,爆炒洋葱,放点盐,炒两三分钟。至洋葱变软入味

把虾倒入继续炒,加点生抽调味

3、加一小勺糖,再加点熟的白芝麻,翻炒均匀,即可



冰糖鸡翅

做法

1、鸡翅洗净,用牙签扎点眼儿,用料酒,盐,胡椒粉,生抽,姜葱腌制至少1小时

2、锅内少许油,煎鸡翅至两面金黄,盛出

3、锅底油融化冰糖,放鸡翅翻炒均匀沾上糖浆,加水与鸡翅持平

4、盖盖子中火焖煮至汤汁浓稠,大火收汁即可

免责申明:本栏目所发资料信息部分来自网络,仅供大家学习、交流。我们尊重原创作者和单位,支持正版。若本文侵犯了您的权益,请直接点击提交联系我们,立刻删除!
 
相关推荐
 
图文热点
 

 
 
网站首页 | 关于我们 | 投稿指南 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 辽ICP备11016505号-2