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   转载 发布时间:2019-01-11 20:46:02   来源:鑫月美食说   举报
【导读】相信到了冬天,满大街都会飘着烤红薯的香味,这个味道简直香极啦。在平时的生活当中,红薯也是广受人们的喜爱,因为红薯里边营养十分的丰富,有着好多对身体有益的营养元素的。另外,最为重要的是,红薯还有利于减肥哦,因为红薯里边的...

相信到了冬天,满大街都会飘着烤红薯的香味,这个味道简直香极啦。在平时的生活当中,红薯也是广受人们的喜爱,因为红薯里边营养十分的丰富,有着好多对身体有益的营养元素的。另外,最为重要的是,红薯还有利于减肥哦,因为红薯里边的含脂量非常的低。

从这一点来说的话,红薯的功效简直是超级的多。所以,今天在这篇文章里边,我将为小伙伴们介绍一个制作起来非常的简单的红薯棒,小伙伴们要认真的看哦。首先,小伙伴们需要去准备两个红薯。

当小伙伴们去菜市场购买红薯的时候,要去购买那种不带有很多筋的红薯,因为这样的红薯做成红薯棒的话,会使红薯棒吃起来吃起的涩,也会变得十分的不好吃。然后,小伙伴们需要去准备适量的糯米粉,适量的白砂糖,最后,小伙伴们还需要去准备少许的白糖。

当然,如果小伙伴们不喜欢吃太甜的话,完全可以不放糖的。这样的话,做红薯棒的食材就是准备好啦,小伙伴们就可以开始制作红薯棒啦。第一步,小伙伴们需要先把准备好了的红薯认真的清洗干净,不要放过任何一个角落,因为红薯通常来说比较脏的,上面有着很多泥。

等到把红薯清洗干净之后,小伙伴们就需要把这些红薯用专门的去皮工具把红薯皮去掉。在这之后,小伙伴们需要把这些去皮之后的红薯切成适当大小的片状,然后就可以把这些红薯放到一个碗里边。

小伙伴们还需要往蒸锅里边加入适量的食用水,然后把这些红薯片放到蒸笼上面。然后用大火去将这些红薯给蒸熟,这个过程大约是需要十五分钟左右的。等到十五分钟之后,这些红薯差不多就能够软熟了。

第二步,等到红薯被软熟之后,小伙伴们就可以关火,把这些红薯从锅里边取出来,把这些红薯放到一个比较大的碗里边。需要注意的是,在把红薯放到一个比较大的碗里边的时候,注意不要把蒸碗里边的水也倒进来。

然后小伙伴们需要把这些红薯用叉子给压成红薯泥的形式,在这之后,小伙伴们就需要往这个碗里边少量多次的加入糯米粉。红薯和糯米粉的比例大约是十比四左右。等到把这些糯米粉放进去之后,小伙伴们需要把这些东西搅拌成絮状。

等到搅拌成絮状之后,小伙伴们就可以往碗里边加入少量的白砂糖,然后就可以戴上干净的一次性手套把这些东西揉捏成不软不硬的面团。第三步,小伙伴们需要在面板上面撒上干糯米粉,然后把已经弄好的面团用擀面杖擀成一厘米左右厚的面饼。

在这之后,小伙伴们就需要用菜刀先在面饼的中间切一刀,然后再横着切一刀。然后就需要把这些切好的小块搓成圆柱状。在这之后,往上面裹上一层白芝麻,然后再用手搓一下,这样的话,能够使芝麻与圆柱状的面团粘接的更加的紧密。

第四步,小伙伴们需要往油锅里边加入适量的食用油,然后用小火把这些油温给微热。在这之后,小伙伴们就可以把上一步中的红薯条放进油锅里边,这个时候,是需要用小火慢炸的。大约五分钟左右这些红薯棒就可以从油上飘起来的。

这个时候,小伙伴们就可以转用中火啦,然后需要把这些红薯棒炸至两面金黄色,这个时候就可以捞出来啦。然后用吸油纸把红薯棒上面的多余的油分吸掉。这样的话,超级好吃的红薯棒就是做好啦。

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