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台湾农业的发展史告诉你,休闲农业的经营急不得!

   转载 发布时间:2018-12-06 23:01:38   来源:乡村振兴怎么搞   举报
【导读】精致农业的出现:在1970年到1980年台湾农业发展遭受到较大挫折,农村萧条,农业生产下降、农地废耕,台湾当局开始意识到问题的严重性,1984年邱创焕在此现象下提出了“精致农业”构想,精致农业的发展是台湾农业转型升级的重大进步,传...

精致农业的出现:

在1970年到1980年台湾农业发展遭受到较大挫折,农村萧条,农业生产下降、农地废耕,台湾当局开始意识到问题的严重性,1984年邱创焕在此现象下提出了“精致农业”构想,精致农业的发展是台湾农业转型升级的重大进步,传统农业逐渐发展成农业与商业相辅助的多元化产业,农业企业化经营,推动农业生产机械化、自动化与科技化,以提高农业生产力,促进农村产业升级。

社区营造的出现:

台湾精致农业建设自1984年提出至今已有30余年。2009年5月7日,台湾“农委会”基于健康、效率、永续经济的发展理念,提出《精致农业健康卓越方案》。2014年,台湾精致农业产值达到1365亿元新台币,比“方案”实施之前成长了46. 1%。但台湾地区农业经济发展历程中,农业政策在推行后期遇到了生产水平趋向饱和的瓶颈。“社区营造”作为台湾地区一项具有悠久历史的政策,能有效地突破精致农业生产的局限性,对台湾精致农业的发展产生积极影响。

1994年,陈其南首次以“社区总体营造”为主题,提倡挖掘农村社区的文化与自然资源,将农产品的精致加工与旅游业相结合,将农业和社区营造下的文化产业相结合是一种经得起考验的发展路径。

01

社区营造为精致农业凝聚优质资源

近些年社会的工业化、现代化建设,使青壮人口纷纷外迁离开农村地区,导致乡村人口的空洞化、老龄化。而公共事务的推动需要充裕的人力和财力,乡村的资源不足使得精致农业政策在执行过程中捉襟见肘。大力推动社区总体营造是为农村凝聚人力资源的积极手段。一方面,我国传统文化里包含着很强的地域观念,稳固且富有活力的农村社区氛围能够使民众的感情成为农村建设的坚实后盾。另一方面,在社区营造的适当规划与催化之下,对于土地具认同情感的人们能主动沉浸在农村建设事务之中。

02

社区营造推动精致农产品走向市场

社区营造工作为了帮助农民获得更好的农产品市场举办多次活动、游学、推广,提升农产品身价和知名度,打造特色产业。

03

社区营造带动乐活休闲农业建设

农政单位对于农村食品加工业者所进行的辅导多元化,关注农村社区文化的价值,除去所辅导的加工技术之外,更注重产品与地方文化特色的连接。1999年“农委会”提出将食品加工业和地方文化以及传统手艺结合,加以社区营造的手段,推广休闲活动和文化节庆旅游,使地方精品变为地方名品。

社区营造和精致农业相辅相成,为台湾农村的发展注入了活力,考虑生产、生活、生态、社会和文化等多方便的发展,改善生活、重振经济与迈向永续发展。

台湾农业在精致农业和社区营造的背景下使休闲农业的发展基础非常扎实。对大陆农业来说,台湾农业的以下五个方面非常值得学习!

1.特别注重产业融合发展,延伸农业产业链

对台湾休闲农业从业者而言,产业融合不是简单的叠加,而是产业间有机的交叉渗透。产业链延伸也不是单纯的加工,而是由文化与科技高度融合而形成的高端特色的产业链条。大陆休闲农业各个环节现在割裂发展,不善于打造文化,要想寻找到适合的商机,需将当地的文化发掘植入到产业当中。

2.开展整合营销,推进区域产业发展

台湾乡村旅游最大的特色在于其别出心裁,不仅在产品设计上求新求特,更在于乡村旅游从业者都能坚持差异化发展的理念,互利互惠,实现共赢。而大陆目前的现状更多的是同质化的发展,看到别人的创意一股脑的复制,没有基础的存在,很难维持下去,要想发展得好,需要明白互利共赢的理念。

3.人本化旅游营销,发展生动化乡村旅游

通过讲故事、讲历史、讲文化、讲生态等叙事方式,将游客引导至其经营理念之下,唤起游客的认同感,进而开展成功的感动营销。

4.注重创意开发设计,打造独特休闲农业产品

台湾农业发展中重视产品的开发,大多数园区都坚持做自己的产品,守护自有的核心产品,以此来呈现独特的乡村旅游印象,这点非常值得大陆的农场学习思考。

5.建立多元完善的辅导机构,形成高效发展的协同社群

台湾休闲农业与乡村旅游的发展离不开“产一官一学”的协同发展。自2000年以来,每年组织专业学者开展培训,针对社区成员的差异,分类进行社区教育,培训经营者专长,十几年来从未间断,引导当地人和回乡青年在实践中学习进阶,在发展中领悟创新,一砖一瓦营造生活,一点一滴追求梦想,长期开展的社区教育,形成了“产一官一学”的协同社群,促进了休闲农业与乡村旅游的发展。大陆目前开展培训最多的是社会机构,与学校发展是断裂的,没有这样的基础铺垫,青年人想回乡创业的意愿不大。但十九大对休闲农业、特色小镇等的重视足以吸引大量群体重视这样的发展。

一些思考:

相比大陆农场来说,台湾农场的建设时间更久,经营模式在探索过后也更加成熟,下面就对台湾农场的发展做出一些分析供大陆农场参考:

1.台湾农场发展着重从细节入手。不一定说非要每个功能都很齐全,但一定是找准自己的特色,将其延伸下去,做三产融合。比如养猪,就是做与猪相关的一切,一产养猪,二产做猪肉的精加工,特色招牌菜,做猪宝宝的卡通玩偶,书包等相关文创产品,三产观光猪肉生产,自己体验做灌肠,画猪宝宝,和猪宝宝赛跑,演卡通剧等,一定要发掘到每一点,体现特色,带给游客的感受是不同的。

2.台湾农场发展着眼未来,不急功近利。台湾农场存活下来的都有自己的特色,经过长时间的摸索,慢慢悟出发展的商机,才达到了现在的规模。所以农场的一产发展都很扎实,在拓展二三产业的同时,一产带给农场的收益很高。如果仅仅将农场作为自己做休闲产业的一个幌子,脱离一产,便失去了味道,也很难保证游客粘性,所以一定要在依托于一产的基础上去发展。

3.台湾农场在农事教育上做得很好。台湾学校会组织学生进行农事体验,学习农业知识。大陆在这方面刚刚起步,做的还不到位。尽管一直强调做亲子教育体验,但还有很长的路要走。

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